原料：猪腿骨、适合冬瓜、炎热小葱、夏天姜、清凉盐、靓汤料酒。大骨冬瓜

　　做法：

　　1、适合腿骨让卖家给剁开，炎热洗净控干，夏天冬瓜去皮切块，清凉小葱挽结，靓汤姜切片。大骨冬瓜

　　2、适合腿骨放入锅中大火煮开，炎热吐尽血水后捞出洗干净。夏天

　　3、砂锅中一次性放足水，放入筒骨、姜片、小葱和料酒，大火烧开后，小火慢炖1小时。

　　4、放入冬瓜块继续炖20分钟左右，直到冬瓜软烂变透明为止。

　　5、放入适量盐，再煮两分钟即可，喝时撒些葱花味道很好哦。